Σοκολατόπιτα: Το ιδανικό γλυκό για όλη την οικογένεια!

Η σοκολατόπιτα είναι το απόλυτο γλυκό για τους λάτρεις της σοκολάτας. Μαλακή, σοκολατένια, λιώνει στο στόμα και ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια ή σαντιγί...

Σοκολατόπιτα: Χρόνος Προετοιμασίας

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Ψήσιμο: 25 λεπτά

Υλικά:

200 γρ. κουβερτούρα

200 γρ. βούτυρο

4 αυγά

250 γρ. ζάχαρη

120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C (στις αντιστάσεις).

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν.

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ή αντικολλητικό ταψάκι (περίπου 22 εκ.).

Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Το κέντρο πρέπει να παραμένει ελαφρώς υγρό.

Tips:

Μην την παραψήσετε! Η σοκολατόπιτα πρέπει να είναι ζουμερή.

Σερβίρετε τη ζεστή με παγωτό βανίλια ή λίγη σαντιγί.

Αν θέλετε έξτρα σοκολατένια γεύση, ρίξτε από πάνω γκανάς ή λιωμένη σοκολάτα.